Unser Bier ist ein reines Naturprodukt, woraus sich für uns die Pflicht zu einem sorgsamen und nachhaltigem Umgang mit unserer Umwelt ergibt.

Dies bedeutet, dass Ziel unseres Handelns die fortwährende Verbesserung unseres Umweltschutzes sein muss.
Unsere Biere werden - dem Deutschen Reinheitsgebot gemäß - ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen produziert, die weitestgehend von regionalen Anbietern bezogen werden. Die Qualität dieser Rohstoffe - und somit auch die Qualität unseres Bieres - hängt daher von einer intakten Natur ab. Aus diesem Wissen resultiert unsere Verantwortung für umweltschonende Produktionsverfahren und den sorgsamen Umgang mit natürlichen Ressource.

	Der Energieverbrauch wurde in den letzten Jahren durch umfangreiche Investitionen in moderne Braukessel, effiziente Energieerzeugung und sparsame Prozesstechnik um 30 % gesenkt.
	Das während der Gärung entstehende CO2 wird zurückgewonnen und anschließend in der Abfüllung wieder eingesetzt, so daß eine Belastung der Atmosphäre vermieden wird.
	Mit einer Investition von 1 Mio. Euro wurde ein eigenes leistungsstarkes Klärwerk gebaut und somit ein großer Beitrag zur Reinhaltung der heimischen Gewässer geleistet.
	Als eine der ersten Brauereien haben wir zur Isolierung der Lagertanks FCKW-freien Polyethanschaum eingesetzt und waren Vorreiter für die gesamte Branche.
	Dank moderner, wassersparender Anlagen und der Mehrfachverwendung des Reinigungswasser konnte der Wasserverbrauch bei unseren Brauereien um 20% Prozent reduziert werden.
	Der Umwelt und Natur zuliebe verwenden wir keine Flaschenhals-banderolen aus Aluminium und füllen unser Bier auch nicht in Dosen und Einwegflaschen ab. Denn Mehrweg ist der beste Umweltschutz!